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地上最強のラーメンが食べたいのぅ→→最強ラーメンFes.開催

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満を持して飲食店を始めた!!

はいいけども、このままでは雇われ時代のほうが収入あったよなぁ~

・料理の味は悪くないのに店が流行らない
・新メニューを次々考えてもお客が何を本当に求めているかわからない
・広告を打っても全然反応が取れない
・大企業の煽りを受けて客が減っている
・毎月毎月、資金繰りのことで頭がいっぱいで夜も眠れない
・スタッフのモチベーションが低く、長続きせず人材確保が大変だ
・頑張っているのに売上げが上がらない

 わかります!!

業界は違えど、わたくし閣下も同じ経験なんて

数え切れないほどしてきました

なぜそうなるのか?

それは繁盛させるにはポイントがあり、それを知らないだけなのです

そこでこちら

繁盛店一人勝ち 飲食経営大百科

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ども、管理人の閣下です。

倉木麻衣のベスト

聴きながら書いてます。

 

 

 

 

さて癒されたところでさっそくいきましょう。
本日のテーマは
 
最強ラーメンFes. 開催
 

"過去の大つけ麺博の様子" 日本全国のラーメン・つけ麺・まぜ麺の有名店を集めた「最強ラーメンFes.」が3月31日より、町田シバヒロ(町田市中町1)で開催される。(町田経済新聞) 名店によるラーメン作り教室も

過去9回で累計来場者数約120万人を記録した国内最大級のラーメンイベント「大つけ麺博」のスピンオフ企画。

大つけ麺博は、これまで日比谷や六本木ヒルズ、歌舞伎町などの都心部で開かれてきた。

 

記念すべき10回目を迎える今回、「ラーメン激戦区の町田」が開催地となった。

会場では毎週末10店舗ずつ、店舗総入れ替え式で合計40店舗が出店。

出店者は今後公表されるが、六厘舎とみ田無鉄砲が明らかになっている。

「ラーメンイベント常連ながらつけ博初登場の店、ラーメンイベント初登場の話題店、人気店、町田の名店コラボなどが出店する予定」(主催者)。

注目は、「全国超人気店の店主たち」による親子で学ぶラーメン作り体験教室。

業界初の取り組みという「食育企画」は、出店店舗の中から選ばれた店主が自店のスープと麺と具材を提供し、

座学と実技を通じてラーメン作りの極意を参加者に伝授するという。

「普段なら同時に食べることが出来ない地域の名店の味を、期間限定で食べ比べ、味わい尽くしていただければ」と主催者。

「ラーメン作り教室では、『最強の一杯』を作る、夢のような体験をしてほしい」とも。

開催時間は11時~21時。

会期は、第一陣=3月31日~4月3日、第二陣=4月8日~10日、第三陣=4月15日~17日、第四陣=4月22日~24日。

入場無料、食券制。

ラーメン作り体験教室は、11時30分~12時30分、13時30分~14時30分、15時30分~16時30分、17時30分~18時30分の4回。

第一陣の全日と各陣の土曜・日曜に実施する。

参加費は1,200円で、麺メニュー並盛1杯とおみやげを含む。

参加人数は各回10組20人(保護者同伴必須、未就学児不可)。整理券を当日配布する予定。

YAHOOニュースより
 
 
 
 
 ツイッターでもリツイートされまくってますね

 

  



  • B!

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