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満を持して飲食店を始めた！！
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はいいけども、このままでは雇われ時代のほうが収入あったよなぁ～
・料理の味は悪くないのに店が流行らない
・新メニューを次々考えてもお客が何を本当に求めているかわからない
・広告を打っても全然反応が取れない
・大企業の煽りを受けて客が減っている
・毎月毎月、資金繰りのことで頭がいっぱいで夜も眠れない
・スタッフのモチベーションが低く、長続きせず人材確保が大変だ
・頑張っているのに売上げが上がらない
わかります！！
業界は違えど、わたくし閣下も同じ経験なんて
数え切れないほどしてきました
なぜそうなるのか？
それは繁盛させるにはポイントがあり、それを知らないだけなのです
そこでこちら
↓
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ども、管理人の閣下です。
倉木麻衣のベスト
聴きながら書いてます。
"過去の大つけ麺博の様子"
日本全国のラーメン・つけ麺・まぜ麺の有名店を集めた「最強ラーメンFes.」が3月31日より、町田シバヒロ（町田市中町1）で開催される。（町田経済新聞） 名店によるラーメン作り教室も 過去9回で累計来場者数約120万人を記録した国内最大級のラーメンイベント「大つけ麺博」のスピンオフ企画。
大つけ麺博は、これまで日比谷や六本木ヒルズ、歌舞伎町などの都心部で開かれてきた。
記念すべき10回目を迎える今回、「ラーメン激戦区の町田」が開催地となった。
会場では毎週末10店舗ずつ、店舗総入れ替え式で合計40店舗が出店。
出店者は今後公表されるが、六厘舎、とみ田、無鉄砲が明らかになっている。
「ラーメンイベント常連ながらつけ博初登場の店、ラーメンイベント初登場の話題店、人気店、町田の名店コラボなどが出店する予定」（主催者）。
注目は、「全国超人気店の店主たち」による親子で学ぶラーメン作り体験教室。
業界初の取り組みという「食育企画」は、出店店舗の中から選ばれた店主が自店のスープと麺と具材を提供し、
座学と実技を通じてラーメン作りの極意を参加者に伝授するという。
「普段なら同時に食べることが出来ない地域の名店の味を、期間限定で食べ比べ、味わい尽くしていただければ」と主催者。
「ラーメン作り教室では、『最強の一杯』を作る、夢のような体験をしてほしい」とも。
開催時間は11時～21時。
会期は、第一陣＝3月31日～4月3日、第二陣＝4月8日～10日、第三陣＝4月15日～17日、第四陣＝4月22日～24日。
入場無料、食券制。
ラーメン作り体験教室は、11時30分～12時30分、13時30分～14時30分、15時30分～16時30分、17時30分～18時30分の4回。
第一陣の全日と各陣の土曜・日曜に実施する。
参加費は1,200円で、麺メニュー並盛1杯とおみやげを含む。
参加人数は各回10組20人（保護者同伴必須、未就学児不可）。整理券を当日配布する予定。
RT @daitsukemenhaku: 大つけ麺博presents最強ラーメンFes. ＜第１陣＞３／３１（木）～４／３（日）
①六厘舎 ②中華蕎麦 とみ田 ③つけ麺 無心 by無鉄砲 ④違う家 ⑤前田慶次朗 ⑥肉玉そば おとど ⑦金澤濃厚中華そば 神仙 ⑧博多だるま ⑨麺屋
— 頸動脈 (@K_Do_Pulse)2016年03月03日
ラーメン食いてぇ！
まさにこの言葉しか出てきませんｗｗ
最強ラーメンFes.
マジ行きてぇ！
ちなみに
私の近所にも○郎系のラーメンができました。
でかいし、塩っ辛い
でも何度も行ってしまう不思議な店です。
あっ、もしかして・・・
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なんてことはありませんので、あしからず
(;^ω^)